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在繁忙的生活中，我们总是追求简单而美味的家常菜。今天，就为大家揭秘一道深受大众喜爱的经典菜肴——家常葱爆羊肉的简易步骤与烹饪技巧，让你在家也能轻松做出美味佳肴，让餐桌增添一份温馨与满足。 首先，我们需要准备的主要食材有新鲜的羊肉、大葱、生姜和一些常用的调味料，如生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉。选择羊肉时，以瘦肉和肥瘦适中的部位为佳，这样既能保持口感的嫩滑，又能增加香味。 步骤一：羊肉处理。将羊肉洗净后，切成薄片或者小块，用料酒、生抽、胡椒粉腌制15分钟，这样可以去腥提味。同时，大葱切段，生